Colombia es conocida por su rica tradición cervecera. Appinio, partner de investigación de mercados, realizó un estudio sobre los hábitos de consumo de esta bebida para conmemorar el día mundial de la cerveza que se celebra cada 2 de agosto.

De acuerdo con el estudio nacional Appinio, el 79% de los colombianos prefiere la cerveza sobre otras bebidas alcohólicas, como destilados y vino tinto. Las generaciones colombianas muestran hábitos distintos respecto al consumo de cerveza. El 88% de las personas entre 43 y 65 años (Generación X y Boomers) son los mayores consumidores de cerveza. En contraste, solo el 62% de los jóvenes de la Generación Z (18-24 años) consume cerveza, evidenciando una disminución en su popularidad entre los más jóvenes. En cuanto al género, los hombres son los que tienden a consumir más cerveza (82%) que las mujeres (76%).

El patrón de consumo en Colombia es notablemente social. El 66% de los colombianos prefiere disfrutar de una cerveza durante el fin de semana. Las reuniones sociales (63%) y ocasiones especiales (62%) también se prestan para brindar con una cerveza. En vacaciones, el 42% elige una cerveza para acompañar sus escapadas, con los Millennials (27 a 42 años) liderando esta tendencia, mientras que los eventos deportivos son el momento elegido por un 37% de consumidores, quienes encuentran en cada partido la excusa perfecta para disfrutarla.

Cerveza nacional, la favorita de los colombianos

En Colombia, la cerveza es la preferida por el 50% de la población por su carácter refrescante. Además, se valora como una bebida social para el 41% de los colombianos. El sabor es otro factor clave para el 35% de la población, mientras que el 31% valora la cerveza por su capacidad para combinar bien con alimentos.

El 84% de los colombianos prefiere la cerveza producida en el país, mientras que el 41% prefiere la cerveza proveniente de Alemania y el 22% cerveza hecha en México

En el top 3 de las marcas de cerveza nacionales que más consumen los colombianos se encuentra la cerveza Club Colombia con el 67%, seguido por Águila con 63% y por último la cerveza Poker con 57% mientras que la Corona es la cerveza internacional más consumida en un 71%, seguida de Heineken con 63% y por último Budweiser con 53%.

Preferencias de innovación en cerveza en Colombia

La demanda de innovaciones también está en aumento pues un 47% de los colombianos están interesados en explorar cervezas que incorporen ingredientes locales, y un 43% busca nuevos sabores y combinaciones frutales. Las cervezas envejecidas en barrica, con su complejidad y profundidad, atraen al 39% de la población, mientras que las opciones bajas en calorías ganan un lugar en el mercado con un 26% de preferencia. Otros segmentos de interés incluyen cervezas con hierbas o plantas medicinales (25%), así como cervezas con alcohol reducido (24%).

Consumo de cerveza en Colombia frente a otros países de habla hispana

Appinio también compartió datos relevantes del consumo de cerveza en México y España dónde en términos de preferencia los países de Latinoamérica coincidieron en el gusto por la cerveza oscura donde México lidera la preferencia con un 60% mientras que en Colombia el 48% prefiere este sabor, mientras que en España sólo un 23% la prefiere. En contraste, la cerveza rubia (Pilsner y Lager) es más popular en España con un 64%, en México el consumo es del 49% mientras que en Colombia la prefiere un 45%. Las cervezas ámbar o tostadas son las que tienen menos aceptación entre los colombianos con un 12%, mientras que en México su aceptación es del 47% y en España de un 49%.

La cerveza artesanal es mayormente consumida en Colombia con un 44% de preferencia en comparación con México (34%) y España (26%). Mientras tanto, la cerveza de trigo es menos preferida en México (26%) en comparación con Colombia y España (39%), lo que subraya diferencias en los gustos regionales. Además, México destaca en el consumo de cerveza baja en calorías, con un 21%, superando a Colombia (14%), España (12%). Los colombianos son los que menos gustan de la cerveza sin alcohol con un 13% mientras que en México el 15% busca esta opción y en España el 23% prefiere esta presentación.

Miriam Mestre, Jefa de Equipo de Latinoamérica en Appinio, comentó que: “El Día Mundial de la Cerveza es una ocasión perfecta para destacar cómo en Colombia, la cerveza no solo es una bebida preferida, sino un elemento fundamental en las celebraciones y la vida diaria. La preferencia por cervezas en entornos sociales, junto con el creciente interés en innovaciones para el paladar con ingredientes locales, subraya la fascinación por sabores auténticos. Este entusiasmo por experimentar con nuevas propuestas refleja la evolución dinámica de la industria cervecera.”

También te puede interesar: ¿Cuáles son las tendencias musicales preferidas en Colombia?