"Nuestra pasión por la gastronomía y el deseo de compartirlo con el mundo son evidentes en cada uno de nuestros eventos" Laura Sánchez Directora comercial y CoFundadora de BogotaEats.
Bogotá, una ciudad que ha conquistado corazones con su diversidad culinaria y pasión por la gastronomía, se encuentra en medio de una transformación. The Gula Group, liderado por Laura Sánchez, tiene un objetivo audaz y una misión que va mucho más allá de los negocios convencionales: posicionar a Bogotá como una capital gastronómica en América Latina.
El camino hacia la creación de Bogotaeats y su festival A Cielo Abierto comenzó con una conversación entre Laura Sánchez y Alejandro, socios que compartían una visión única. En palabras de Laura, "Fue un sueño compartido en donde cada uno aportaba desde lo que sabía hacer". Este sueño se materializó en plena pandemia, en el segundo semestre de 2020, cuando socios buscaron a Laura y Alejandro con el deseo de crear un festival gastronómico en Bogotá.
El festival insignia, Cielo Abierto, es un testimonio del compromiso de The Gula Group con la excelencia culinaria. En su tercera edición, el festival se llevará a cabo en el Parque Museo El Chicó y presentará a 30 de los mejores restaurantes de Bogotá bajo la curaduría de @BogotaEats. Aunque este año se inspira en la Costa Pacífica colombiana, el evento no se limita a su gastronomía, sino que rinde homenaje a esta región del país.
El festival también ha abierto sus puertas a talento internacional, con la participación del renombrado chef Urvin Croes de Aruba. Este enfoque en la diversidad culinaria es una parte integral de la filosofía tanto de Alejandro y Laura, que buscan mostrar que Bogotá es mucho más que comida típica, destacando su capacidad para ofrecer experiencias gastronómicas de clase mundial.
Para The Gula Group, su misión no se limita a organizar eventos culinarios. Laura Sánchez enfatiza que "es una misión que va más allá de nosotros, que nace desde el país y desde los festivales para posicionar a Bogotá como una capital gastronómica en América Latina". Este compromiso con la cultura gastronómica es evidente en cada festival y evento que han organizado.
La trascendencia de las colaboraciones desempeña un papel esencial en la formación de lugares que destacan de manera distintiva. La confianza en el éxito de Bogoeats se basa en su asociación con marcas que abrazan su visión y apoyan la promoción de la gastronomía bogotana. Esta cooperación posibilita la creación de experiencias culinarias excepcionales y garantiza que los restaurantes obtengan la visibilidad que merecen.
Con eventos como Cielo Abierto, están celebrando la riqueza culinaria de la ciudad y fomentando una cultura gastronómica vibrante, en un mundo donde la comida es más que solo nutrición, se destaca como un faro de la pasión y la excelencia culinaria, comprometido a llevar la gastronomía de Bogotá al siguiente nivel.
